Actualités - GCC便り
ブルゴーニュの白ワインの早期瓶内酸化の現象
Revue du Vin de France 585号のJ. M. Guffens氏のOxydation Prématuréeに関してのインタビューによると、既に彼は90年代にはブルゴーニュの白ワインの早期瓶内酸化の現象に気付き、独自に検証した結果７つの理由を挙げている。詳しくはワイン会にて！
（須藤）
須藤 秀章
1986年にAcadémie du Vinでワインに開眼。CIDDのAlain Segel氏によるワインと料理の組み合わせ（Mariage）に感動して以後、自らも垂直試飲・平行試飲を中心とする比較試飲会を企画。在パリのワイン愛好者が集まっての試飲会を1991年にGrand Cru Clubと名付ける。
1995年より日本でも試飲会を開催。パリでの試飲会にワイン生産者を招いたり、産地を訪問して葡萄の生育や醸造への理解を深めるツアーを企画したり、ワインのもたらす楽しみを少しでも多くの人と分かち合うために情熱を傾けている。