Actualités - GCC便り
2014年度、葡萄試食の旅を終えて
収穫直前の葡萄は腐敗があったり、味噌っ歯の様に葡萄が詰まってなく（ミランダージュ結実不良のせいか？）素晴らしくセクシーな葡萄ではなかったです、Côte de Nuitはさほど影響は無いとのコメントが多かったが、Côte de Beauneは夏に雹、あられにまあまあやられたようです。
Domaine Belleneを訪問して
2011, 2012,
当初よりもまとまり（甘味と酸味のバランス）が良くなってた感じで、特にCôte de Nuit Villageが印象的
2013 De FUT（樽からの試飲）
かなり出来上がってきた感で、澱引きを最初と最後しかしない割には果実味がしっかりとしてた、特にVosne-Romanée les Sushots
Loire 日帰りツアー
9月20日 Sancerre H.Bourgeois 訪問試飲 テロワール違いのSauvignon Blanc
元2つ星のシェフの中谷慎祐氏が開いたレストランNAKATANI ご紹介
27 Rue Pierre Leroux 75007 Paris
Tel +33(0)14734-9414 定休、日、月
ただ軽いだけのフレンチがもてはやされてるなかで、久々に骨格のある繊細で優雅な、BGMにモーツアルトが聞こえてきそうなお料理でした、間違いなく星が待ってるので、お早めにご試食を！
ワインリストも彼の料理のテンションに合う、アエリアンな物から年代物まで！
（須藤）
須藤 秀章
1986年にAcadémie du Vinでワインに開眼。CIDDのAlain Segel氏によるワインと料理の組み合わせ（Mariage）に感動して以後、自らも垂直試飲・平行試飲を中心とする比較試飲会を企画。在パリのワイン愛好者が集まっての試飲会を1991年にGrand Cru Clubと名付ける。
1995年より日本でも試飲会を開催。パリでの試飲会にワイン生産者を招いたり、産地を訪問して葡萄の生育や醸造への理解を深めるツアーを企画したり、ワインのもたらす楽しみを少しでも多くの人と分かち合うために情熱を傾けている。