Actualités - GCC便り
GCC日本 秋のブルゴーニュ会 前編
今回は、私の地元・北見で北海道産とフランス産のチーズを食べ比べ。札幌でもMero.さんの道産チーズセレクションとブルゴーニュを合わせた。道産チーズも種類が増え、味もフランス産に引けをとらない!
北見@ヘッポコ 大盛況
北見@ヘッポコ 道産仏産チーズ食べ比べ
鎌倉 ハレッタさんにて1
鎌倉 ハレッタさんにて2
新潟 SPS GIFTさんにて1
新潟 SPS GIFTさんにて2
新潟 ワイン
福岡 Vin-Vieさんにて
札幌 Meroさんにて
札幌 Meroさん
札幌 ワイン
Meroさんのチーズリスト
(須藤)
須藤 秀章
1986年にAcadémie du Vinでワインに開眼。CIDDのAlain Segel氏によるワインと料理の組み合わせ(Mariage)に感動して以後、自らも垂直試飲・平行試飲を中心とする比較試飲会を企画。在パリのワイン愛好者が集まっての試飲会を1991年にGrand Cru Clubと名付ける。
1995年より日本でも試飲会を開催。パリでの試飲会にワイン生産者を招いたり、産地を訪問して葡萄の生育や醸造への理解を深めるツアーを企画したり、ワインのもたらす楽しみを少しでも多くの人と分かち合うために情熱を傾けている。